此次培训重点对《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》中关于校园食品安全的内容进行深入解读。同时，结合典型案例，从食品经营资质管理、食品安全管理机构设置、食品安全从业人员管理等方面，全面梳理了落实主体责任的重点难点和管理方法；既讲解法规要求和隐患易发原因，又讲解消除风险隐患的方法，旨在推动学校食堂利用暑期进行硬件升级改造，持续提升学校食堂规范化建设和管理水平，切实保障在校师生饮食安全。

“食安召陵”公益大讲堂集中培训活动由市市场监督管理局召陵分局联合区食安办、区教育局于2024年9月开始举行，目的是让更多人了解食品安全的重要性，提升对食品安全的重视程度。（张中洋 闪梦洁）

校对 王麓棣

统筹 周鹤琦

审读 李   胜